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Rede Mabu participa do Curitiba Restaurante Week

Restaurante Brasserie Quatro Estações, do Mabu Royal & Premium Hotel, alia requinte e alta gastronomia à localização privilegiada

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 O Brasserie Quatro Estações é um dos restaurantes selecionados para a 7ª edição do Curitiba Restaurant Week, que acontecerá entre 08/04 (segunda-feira) a 21/04 (domingo) na capital paranaense. Os clientes terão à disposição duas opções de menu no jantar, incluindo entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 43,90. O restaurante pertence ao Mabu Royal & Premium Hotel, localizado em frente à Praça Santos Andrade.

O primeiro cardápio traz de entrada o tartar de salmão com maçãs verdes, espuma de wasabi e ovas de capelim. Como prato principal será servido o medalhão de pato ao molho de maçã com aspargos e batatas, sendo que a sobremesa desta opção é o toucinho do céu ao creme inglês. A segunda alternativa gastronômica traz para a entrada o parmentier de bacalhau com aipim e queijo brie. Para o prato principal será servido o papardelle ao molho de frutos do mar e cogumelos frescos. Para finalizar, a sobremesa “taça floresta negra” trará camadas de ganache de chocolate, chantilly e calda de cerejas frescas.

O Restaurante Week é considerado um dos principais eventos gastronômicos do mundo e reunirá, na capital paranaense, 56 restaurantes para celebrar a alta gastronomia. Além de apresentar novos sabores aos curitibanos, o objetivo é contribuir com a responsabilidade social, doando parte da renda obtida com as refeições para o Instituto Ayrton Senna.

Confira alguns de nossos pratos. (Crédito Guilherme Alves)

Um pouco sobre o Mabu Royal & Premium Hotel

A gastronomia do Mabu Royal & Premium Hotel segue os padrões da Rede Mabu. Requinte e qualidade podem ser conferidos no Brasserie Quatro Estações, no Dumont Restaurante e no Villa-Lobos Piano Bar. Entre as principais atrações estão a tradicional Feijoadíssima, servida no Brasserie Quatro Estações aos sábados no horário do almoço. O cardápio da feijoada inclui mesa de aperitivos, buffet e sobremesas. Os clientes do hotel têm ainda como opção gastronômica a Seleção de Sopas, Cremes e Caldos, disponível no inverno de segunda a quinta-feira.

Uma novidade apresentada pelo hotel é o Mabu Chef’ Season – Festival Internacional de Gastronomia e Harmonização. A iniciativa tem como propósito oferecer ao curitibano uma opção de alta gastronomia que apresente temáticas variadas. Os pratos, assinados por chefs renomados, são harmonizados com bebidas selecionadas.

SERVIÇO:
Brasserie Quatro Estações no 7º Curitiba Restaurant Week
Datas: entre 08/04 (segunda-feira) e 21/04 (domingo)
Reservas: (41) 3219 6000
Endereço: Rua XV de Novembro, 830 – Centro – Curitiba (PR)

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Mabu Thermas & Resort recebe certificação em Sustentabilidade!

Mabu Thermas & Resort é o primeiro do país a receber a certificação na norma NBR 15401 Imagem

Oferecer conforto, sofisticação e atendimento de qualidade aos hóspedes com um modelo de gestão focado na sustentabilidade é a proposta da Rede Mabu Hotéis & Resorts, empresa paranaense com 39 anos de atuação no mercado. Os investimentos orientados para a gestão sustentável no Mabu Thermas & Resort – localizado em Foz do Iguaçu, levaram o hotel a ser o primeiro do Brasil certificado pela ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas) na norma NBR 15401, que avalia as áreas ambiental, econômica e sociocultural.

A NBR 15401 foi elaborada no Comitê Brasileiro de Turismo, pela Comissão de Estudo de Turismo Sustentável. O objetivo consiste em controlar os impactos ambientais no meio natural e também buscar os resultados que irão propiciar ao empreendimento. A certificação conquistada pelo Mabu Thermas & Resort comprova que o hotel está em conformidade com as questões sustentáveis, ou seja, que atua de forma a minimizar os impactos resultantes da sua atividade econômica.

Para o diretor executivo da Rede Mabu Hotéis & Resorts, Wellington Estruquel, a certificação concretiza e demonstra que a empresa se preocupa na prática com o meio ambiente e busca ações que possam contribuir para a preservação. Segundo o executivo, o Mabu possui como política de gestão o comprometimento com os princípios do turismo sustentável. “Visamos à melhoria dos resultados, aperfeiçoando continuamente os processos e serviços e respeitando o ecossistema natural. Desta forma, conseguimos atender as expectativas de clientes, colaboradores, acionistas, fornecedores, além da comunidade”, explica Estruquel.

Para certificar o Mabu Thermas & Resort, foram avaliados alguns aspectos, entre eles, o controle dos impactos ambientais gerados; o planejamento com a definição de políticas, objetivos e metas; o cumprimento à legislação aplicável; as práticas para a economia de energia e gestão; uso da água; as práticas para preservação das áreas naturais, da flora e da fauna; a valorização da cultura local e da comunidade e as práticas de medição da satisfação do cliente e de gerenciamento dos riscos relacionados à saúde e à segurança dos colaboradores e clientes, entre outras características.

Além de ser uma norma abrangente nas dimensões avaliadas, a obtenção desta certificação acrescenta ao Mabu Thermas & Resort mais um diferencial, por ser o primeiro hotel/resort atuando em conformidade com a NBR 15401 no país. “Atingimos uma meta muito importante devido ao pioneirismo da certificação e à complexidade de implantar o projeto em um hotel deste porte”, destaca Estruquel. Para manter a certificação, de acordo com o executivo, é necessário treinar continuamente os colaboradores. “Para um sistema de gestão ser eficaz é fundamental que as pessoas sejam competentes nas suas funções. Isto é obtido por meio da identificação das necessidades e realização de treinamentos, que podem ser teóricos, práticos e feitos nas instalações do hotel ou em outras organizações”, afirma.

Ainda, de acordo com o diretor executivo, este é apenas o inicio de muitos processos que visam garantir a gestão sustentável. “Além de gerenciar sua operação para minimizar os impactos resultantes da atividade hoteleira, os hotéis podem atuar como multiplicadores de boas práticas, uma vez que recebem milhares de pessoas que podem contribuir com uma sociedade mais sustentável”, completa. A certificação possui validade de três anos, sempre renováveis por igual período, sendo que durante este tempo ocorrem auditorias anuais de manutenção.

Vacation Club, um mundo todo seu!

Rede Mabu Hotéis & Resorts lança Programa de Vacation Club!
Com o programa, a rede disponibilizará em seus hotéis apartamentos para utilização por períodos determinados

 Vacation Club

Considerado uma tendência mundial no segmento de hotelaria, o sistema “férias compartilhadas” passará a ser oferecido pela Rede Mabu Hotéis & Resorts. Intitulado Mabu Vacation Club, o programa de hospedagem foi adotado em parceria com o grupo RCI (Resort Condominius International), pioneiro e líder no segmento. O objetivo é contribuir para o crescimento contínuo de ocupação e oferecer ao público de lazer opção de férias diferenciadas através do já reconhecido padrão Mabu. A comercialização do sistema inicia no dia 20/12 (quinta-feira), no Mabu Thermas & Resort, em Foz do Iguaçu, e a operação em 2013.

O programa Mabu Vacation Club se baseia na aquisição de pontos e troca por semanas de hospedagem. Ao fazer parte do clube, o consumidor terá a possibilidade de utilizar, por um período determinado, os serviços de qualquer um dos hotéis da Rede Mabu, localizados em Foz do Iguaçu, Curitiba, Campina Grande do Sul/PR e Mairiporã/SP. Além de usufruir da confortável e requintada estrutura dos empreendimentos, incluindo toda a área de lazer, os clientes têm direito a descontos em alimentação e bebidas. A família e os amigos do cliente também podem utilizar esse serviço.

De acordo com o diretor executivo da Rede Mabu Hotéis & Resorts, Wellington Estruquel, o Mabu Thermas & Resort será o primeiro hotel de Foz do Iguaçu a ter esta modalidade de comercialização. “O Destino Iguaçu tem grande potencial de atração para turistas do mundo todo. A cidade, inclusive, tem alcançado recordes de visitação. Com o Mabu Vacation Club nossa intenção é que mais pessoas venham para Foz do Iguaçu e conheçam os diferenciais em atendimento e infraestrutura que oferecemos”, explica.

Turistas de todas as regiões do país poderão adquirir o sistema férias compartilhadas pelo programa Mabu Vacation Club. Um diferencial é que o comprador poderá escolher qualquer época do ano para visitar um dos hotéis da rede ou um dos destinos internacionais integrantes da rede RCI. Grandes empreendimentos já utilizam esse sistema, como os resorts da Disney e redes internacionais de grande renome.

Para Estruquel, há muitas vantagens em fazer parte do programa. “O brasileiro está descobrindo os benefícios de fazer um planejamento antecipado de férias. Com o time sharing, o cliente adquire um ‘seguro de férias’, garantindo o descanso dos próximos anos, e pode viajar com economia, pois faz um pagamento antecipado de férias futuras. Para a rede, é possível fidelizar o cliente e ter um alto índice de ocupação mesmo durante a baixa temporada”, conclui o diretor executivo.

Celebre o Natal e Reveillon em Curitiba!

O Mabu Parque Resort preparou cardápios especiais para as Festas de Fim de Ano, que serão servidos tendo como cenário a área verde!

Uma gastronomia requintada, que contempla pratos internacionais e também regionais, é um dos atrativos do restaurante Brasserie Quatro Estações, localizado no Mabu Parque Resort. O hotel fica a 20 minutos do centro de Curitiba e oferece uma ampla área verde e diversas atividades de lazer. Para as ceia de Natal (24/12) e Réveillon (31/12) os cardápios foram elaborados pelo chef Francisco Koehler Neto.

Mabu Parque Resort

Na véspera de Natal, além das receitas típicas da data, os clientes terão música ao vivo e a presença do papai Noel para entregar os presentes às crianças. O menu inclui opções de pratos frios como seleção de folhas nobres com lâminas de pera assada; paupiette de presunto cru com aspargos e cheddar; salada de bacalhau com pupunha e batatas confit; ceviche de tilápia no creme de limão siciliano; e também torre de frutas grelhadas e crema de balsâmico.

Entre as especialidades quentes, destaque para o arroz negro com frutos do mar; leitão no rolete com guarnições e molhos rústicos; salmão na brasa; picanha com crosta de ervas; tortei de zucca com amaretto e alcachofras; entre outras opções. Após o jantar serão servidas sobremesas tradicionais e mini pâtisserie.

O valor da ceia será de R$ 110,00 mais taxas, incluindo águas, sucos e refrigerantes. A programação da ceia será aberta ao público em geral, sendo necessário efetuar reserva pelo telefone (41) 3341-1428. Para quem quiser ficar hospedado no hotel, durante o período de 21/12 (sexta-feira) a 26/12 (quarta-feira) o valor da diária será a partir de R$ 290,00 mais taxas por pessoa em apartamento duplo master com cortesia para uma criança de até seis anos no mesmo apartamento dos pais. Confira o pacote aqui!

Réveillon
No dia 31/12 (segunda-feira) a festa de Réveillon do Mabu Parque Resort será animada, com coquetel à beira da piscina, música ao vivo e a tradicional queima de fogos. Será servido ainda um jantar com opções requintadas e saborosas.

Foram selecionadas para os clientes diversas opções gastronômicas, como seleção de folhas nobres com lascas de chèvre; rosbife com ratatoullie ao vinho tinto; terrine de rúcula e ricota trifásica; espetinho caprese com azeite de manjericão; paupiette de abobrinha e copa em crosta de gergelim, além de outros pratos. O cardápio traz ainda especialidades quentes, como paella valenciana; confit de pato ao molho de laranjinha kinkan; paletas de javali na brasa ao molho rústico; dourado no carrossel, filet grelhado com sauté de cogumelos trufados, entre outros.

Para a ceia de Réveillon, o valor será de R$ 180,00 mais taxas por pessoa, incluindo águas, sucos e refrigerantes. Podem participar hóspedes e também quem não estiver hospedado, sendo necessário também efetuar reserva pelo telefone (41) 3219-1145. No Réveillon, de 28/12 (sexta-feira) a 01/01 (terça-feira), o valor da diária por pessoa em apartamento duplo máster será a partir de R$ 360,00 mais taxas. Inclui cortesia para uma criança de até seis anos no mesmo apartamento dos pais. Faça sua reserva!

Fim de Ano

As festas de Fim de Ano estão chegando! Celebre com sua família e amigos na Rede Mabu Hotéis & Resorts e tenha uma experiência memorável!

Horário de Verão 2012

Neste domingo começa o Horário de Verão! Todos os moradores das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste devem adiantar os relógios em 01 hora!
Evite confusões com o horário e prepare seu corpo e mente para esta adaptação. Além de ajudar a reduzir a demanda de energia do País, vamos aproveitar esta horinha extra por 04 meses! No dia 17 de fevereiro de 2013 tudo volta ao normal!

Então não esqueça:

A Rede Mabu Hotéis & Resorts está preparada e recheada de novidades para o Verão!

Almoço especial Dia dos Pais

O almoço de Dia dos Pais (12/08) será especial na Rede Mabu Hotéis & Resorts. Os hotéis localizados na região de Curitiba, incluindo o Mabu Capivari Eco Resort, o Mabu Parque Resort e o Mabu Royal & Premium Hotel, preparam cardápios diferenciados para tornar a data um momento memorável para as famílias.

No Mabu Capivari Eco Resort, situado em Campina Grande do Sul, o almoço contemplará opções regionais, com destaque para o leitão à pururuca assado, o barreado e a rabada com polenta.  O valor será de R$ 60,00 por pessoa. As famílias que estiverem no hotel podem usufruir também do pacote Day Use, que possibilita aproveitar toda a estrutura de lazer do empreendimento por um dia, das 10h às 18h. O valor é de R$ 125,00, com a refeição inclusa. Entre as opções de lazer estão piscina interna aquecida e quadras de tênis, vôlei ou futebol. Saiba mais!

Localizado a 20 minutos do centro de Curitiba, o Mabu Parque Resort possui uma ampla área de lazer e um restaurante com vista voltada para as piscinas. Para o almoço dedicado aos pais foi selecionado um cardápio tipicamente regional. Entre os pratos estão porco no rolete, carneiro no tacho, barreado e dourado no carrossel, além de uma ampla variedade de acompanhamentos, drinks e sobremesas. O valor é de R$ 55,00 por pessoa. Reserve agora!

O Mabu Royal & Premium Hotel, situado no centro da capital paranaense, traz um menu sofisticado para o Dia dos Pais. Entre os itens estão salada de polvo marinado; paella à valenciana; bacalhau à moda do chef; filet mignon à portuguesa; quiche de pera e queijo camembert e raviole de mussarela de búfala ao molho de tomates frescos e manjericão. O menu contempla ainda itens como pastéis de nata, torta de limão, frutas laminadas e compotas caseiras. O valor é de R$ 49,00 por pessoa, sendo que nos três empreendimentos crianças de até cinco anos não pagam e há desconto de 50% para os pequenos de seis a 11 anos.  Faça sua reserva!

Convide seu pai para um almoço especial !


Mabu Hotéis & Resorts

Uma experiência memorável. Informações e Reservas: 0800 41 7040 Das capitais Ctba, RJ e SP 4002 6040 www.hoteismabu.com.br

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