Archive for the 'Festivas e eventos' Category

Celebre o Natal e Reveillon em Curitiba!

O Mabu Parque Resort preparou cardápios especiais para as Festas de Fim de Ano, que serão servidos tendo como cenário a área verde!

Uma gastronomia requintada, que contempla pratos internacionais e também regionais, é um dos atrativos do restaurante Brasserie Quatro Estações, localizado no Mabu Parque Resort. O hotel fica a 20 minutos do centro de Curitiba e oferece uma ampla área verde e diversas atividades de lazer. Para as ceia de Natal (24/12) e Réveillon (31/12) os cardápios foram elaborados pelo chef Francisco Koehler Neto.

Mabu Parque Resort

Na véspera de Natal, além das receitas típicas da data, os clientes terão música ao vivo e a presença do papai Noel para entregar os presentes às crianças. O menu inclui opções de pratos frios como seleção de folhas nobres com lâminas de pera assada; paupiette de presunto cru com aspargos e cheddar; salada de bacalhau com pupunha e batatas confit; ceviche de tilápia no creme de limão siciliano; e também torre de frutas grelhadas e crema de balsâmico.

Entre as especialidades quentes, destaque para o arroz negro com frutos do mar; leitão no rolete com guarnições e molhos rústicos; salmão na brasa; picanha com crosta de ervas; tortei de zucca com amaretto e alcachofras; entre outras opções. Após o jantar serão servidas sobremesas tradicionais e mini pâtisserie.

O valor da ceia será de R$ 110,00 mais taxas, incluindo águas, sucos e refrigerantes. A programação da ceia será aberta ao público em geral, sendo necessário efetuar reserva pelo telefone (41) 3341-1428. Para quem quiser ficar hospedado no hotel, durante o período de 21/12 (sexta-feira) a 26/12 (quarta-feira) o valor da diária será a partir de R$ 290,00 mais taxas por pessoa em apartamento duplo master com cortesia para uma criança de até seis anos no mesmo apartamento dos pais. Confira o pacote aqui!

Réveillon
No dia 31/12 (segunda-feira) a festa de Réveillon do Mabu Parque Resort será animada, com coquetel à beira da piscina, música ao vivo e a tradicional queima de fogos. Será servido ainda um jantar com opções requintadas e saborosas.

Foram selecionadas para os clientes diversas opções gastronômicas, como seleção de folhas nobres com lascas de chèvre; rosbife com ratatoullie ao vinho tinto; terrine de rúcula e ricota trifásica; espetinho caprese com azeite de manjericão; paupiette de abobrinha e copa em crosta de gergelim, além de outros pratos. O cardápio traz ainda especialidades quentes, como paella valenciana; confit de pato ao molho de laranjinha kinkan; paletas de javali na brasa ao molho rústico; dourado no carrossel, filet grelhado com sauté de cogumelos trufados, entre outros.

Para a ceia de Réveillon, o valor será de R$ 180,00 mais taxas por pessoa, incluindo águas, sucos e refrigerantes. Podem participar hóspedes e também quem não estiver hospedado, sendo necessário também efetuar reserva pelo telefone (41) 3219-1145. No Réveillon, de 28/12 (sexta-feira) a 01/01 (terça-feira), o valor da diária por pessoa em apartamento duplo máster será a partir de R$ 360,00 mais taxas. Inclui cortesia para uma criança de até seis anos no mesmo apartamento dos pais. Faça sua reserva!

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Promoção Natal em Foz do Iguaçu!

Ei, você!
Vai passar o Natal onde? No Mabu Thermas & Resort, em Foz do Iguaçu você escolhe o benefício:
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Fim de Ano

As festas de Fim de Ano estão chegando! Celebre com sua família e amigos na Rede Mabu Hotéis & Resorts e tenha uma experiência memorável!

6ª edição do Curitiba Restaurant Week

O restaurante Brasserie Quatro Estações, localizado no Mabu Royal & Premium Hotel, já definiu os pratos que serão servidos na 6ª edição do Curitiba Restaurant Week, que acontecerá entre os dias 08/10 (segunda-feira) e 21/10 (domingo) na capital paranaense. Os clientes terão duas opções no menu para o jantar, incluindo entrada, prato principal e sobremesa.

A primeira opção do cardápio traz como entrada o pastel de frutos do mar e cogumelos ao molho de champagne e estragão. Para o prato principal, foi reservado o Noisette de mignon de leitão com maçã caramelada e patê de foie com lentilhas vermelhas ao molho de pimenta verde. Um cheesecake com calda de frutas vermelhas será servido para a sobremesa. A outra sugestão gastronômica contempla, como entrada, o Raviolone de ricota de búfala, espinafre e gema de ovo caipira na manteiga de sálvia. Como prato principal, os clientes terão o Confit de cannard ao leito de batata-doce, redução de vinho do porto e frutas vermelhas. Para a sobremesa serão servidas frutas grelhadas com zabaione gratinado.

A gastronomia do Brasserie Quatro Estações segue os padrões da Rede Mabu Hotéis & Resorts. Requinte e qualidade podem ser conferidos em cada detalhe, sendo que a localização é privilegiada – o restaurante fica na rua XV de Novembro, próximo aos principais cartões-postais da cidade, como o Teatro Guaíra e a Universidade Federal do Paraná. Os pratos do Curitiba Restaurant Week serão servidos no Mabu apenas no jantar, pelo valor de R$ 43,90.

O Curitiba Restaurant Week é considerado o maior evento gastronômico do mundo, envolvendo 100 países, incluindo o Brasil. São convidados apenas os melhores restaurantes para participar do evento, que traz como proposta democratizar a alta gastronomia.

Esperamos vocês! Faça já sua reserva!
Restaurante Brasserie Quatro Estações
Mabu Royal & Premium Hotel
Endereço: Rua XV de Novembro, 830 – Centro – Curitiba (PR)
Telefone: 41 3219-6000

Crédito das fotos: Guilherme Alves

Chef’Season Itália

Cozinha italiana com um criativo toque de arte em Curitiba.
Pacote especial com jantar e hospedagem a partir de R$ 290,00!

A Rede Mabu Hotéis & Resorts promoverá no dia 24/08 (sexta-feira), às 20h30, um jantar que corresponde à segunda edição do projeto gastronômico Mabu Chef’ Season – Festival Internacional de Gastronomia e Harmonização. O projeto, idealizado por Fernanda Abujamra Rossi, Ana Carolina Abujamra Rossi e Alberto Abujamra Neto, pertencentes à terceira geração da família Abujamra, terá como tema a culinária italiana. O evento conta com a parceria do Centro Europeu e também da marca Paganini, sendo que os pratos serão assinados pelo chef Enzo Ambrosetti.

O chef Enzo Ambrosetti, professor do curso de Chef de Cuisine e Restaurateur do Centro Europeu, é graduado em gastronomia pelo Instituto Profissional de Hotelaria de Fiuggi Terme, na Itália, e possui especialização em culinária regional e confeitaria pelo Instituto de Hotelaria Maggia, na Suíça. O profissional, que pertence à Federação Italiana de Cuochi (FIC–Itália), tem experiência internacional em países como Inglaterra, Alemanha, China e França.

De acordo com a diretora-geral da Rede Mabu Hotéis & Resorts, Márcia Abujamra, o público poderá conferir a essência da culinária italiana harmonizada com vinhos selecionados. “A primeira edição que apresentamos, inspirada em Portugal, teve uma ótima aceitação dos curitibanos. Por esta razão, decidimos dar sequência a este projeto de alta gastronomia. Além dos pratos típicos, a decoração também será temática. A nossa intenção é promover uma imersão dos clientes na cultura daquele país”, explica Márcia Abujamra.

O cardápio servido na ocasião contemplará os seguintes itens: arancini com gorgonzola, servido com o prosecco Casal Del Ronco, de Vêneto, e Roullé di Manzo Caramelatti – lâminas de filé mignon batidas em finas fatias, enroladas com rúcula e parmesão ao molho de manga caramelada – servidas também com o vinho prosecco Casal Del Ronco. O menu traz ainda o Papardelle Mare e Monti al Parfumo di Tartufo, que acompanhará o vinho Lumà Grillo IGT, da Sicília, e o Cinghiale in Salmi – javali marinado em vinho e especiarias, cozido lentamente e acompanhado de polenta bramata grelhada e tomate cereja caramelado, servido com o vinho Micina Nerello Mascalese IGT, da Sicília. Completam o cardápio torta Caprese, servida com o vinho Lombardo Marsala Dolce, da Sicília, e o Cantuccin, harmonizado com o Poderi del Paradiso Vin Santo, de San Gimignano.

O jantar será aberto ao público. O valor é de R$ 119,00 por pessoa – incluindo uma taça de vinho servida com cada prato, além de água, refrigerantes e suco de laranja. Incidem 10% de taxas de serviços.

Confira pacote especial: Jantar para 02 pessoas incluindo uma taça de vinho servida com cada prato, além de água, refrigerantes e suco de laranja + 01 hospedagem (apartamento duplo na Ala Premium com café da manhã no restaurante) por R$ 290,00. Incidem 10% de taxas de serviços e 5% de ISS.

Venha saborear conosco!

Projeto Inverno Quatro Estações 2012


Com a proposta de apresentar o novo conceito que envolve a campanha “Quatro Estações” da Rede Mabu Hotéis & Resorts, foi promovido um jantar no  dia 07/07 (sábado), às 20h30, no Dumont Restaurant do Mabu Thermas & Resort, em Foz do Iguaçu. Durante o evento, jornalistas, autoridades e trade de turismo conheceram as características do Projeto Inverno.

Integram a ação, além do Mabu Thermas & Resort, o Mabu Parque Resort e o Mabu Royal & Premium Hotel, localizados em Curitiba, e o Mabu Capivari Eco Resort, que fica em Campina Grande do Sul (PR). A Campanha Quatro Estações de 2012 consiste na renovação da gastronomia e dos amenities a cada três meses a fim de receber as características típicas de cada uma das estações: primavera, verão, outono e inverno.

Para elaborar o cardápio foi convidado o renomado chef Celso Freire, do Centro Europeu. Freire atuou ao lado dos chefs do Mabu e é o responsável por assinar o menu de todos os restaurantes da rede hoteleira durante a estação mais fria do ano.

De acordo com a diretora-geral da Rede Mabu Hotéis & Resorts, Márcia Abujamra, a gastronomia está focada também na harmonização. “Vamos seguir o calendário e priorizar itens mais densos no cardápio durante os dias frios, sendo que haverá ainda a preocupação em harmonizar os pratos. Cada detalhe foi planejado para oferecer o melhor da alta gastronomia e agradar até mesmo os paladares mais exigentes”, explica a diretora-geral.

As mudanças sazonais são percebidas também na linha de amenities dos hotéis. Produtos como sabonete, shampoo, condicionador e hidratante foram trocados para oferecer aromas próprios para o clima. O objetivo consiste em oferecer mais conforto e bem-estar aos clientes durante a hospedagem.

Evento de lançamento



Inspirado na estação mais acolhedora do ano, o menu de lançamento do Projeto Inverno contemplou itens como salada de minifolhas com pera, queijo pecorino e castanha-do-pará, harmonizada com espumante 3B Rosé Brut Filipa Pato, de Portugal;  pastel do mar e terra – seleção de frutos do mar e cogumelos com molho cremoso de champagne -, servido com o vinho chileno Cefiro Sauvignon Blanc e filet mignon de leitão com maçã caramelada, foie gras, molho de pimenta verde e lentilhas vermelhas, harmonizado com o Chateau Romefort, da França. Para a sobremesa foi selecionada uma sopa de chocolate com minibolo de amarena, que acompanha o vinho Porto Messias Tawny, de Portugal.

Confira as fotos do evento:

Sabores de Portugal direto para Curitiba

Rede Mabu lança projeto focado na alta gastronomia


A Rede Mabu Hotéis & Resorts lançará no dia 1° de junho o seu novo projeto gastronômico que trará ao consumidor – a cada dois meses – a harmonização de pratos requintados com vinhos selecionados.

O evento ocorre no Espaço de Arte Jayabujamra do Mabu Royal & Premium Hotel, em Curitiba, sendo que o tema deste primeiro encontro será a culinária portuguesa. Os pratos são assinados pelo chef Tarciso Lopes e as bebidas servidas no jantar são da importadora Porto a Porto.

De acordo com a diretora-geral da Rede Mabu Hotéis & Resorts, Márcia Abujamra, a iniciativa tem como propósito oferecer ao curitibano uma opção de alta gastronomia que apresente temáticas variadas. “Com o início destes eventos devemos reunir apreciadores de vinhos e também da boa culinária. Nesta primeira edição optamos por homenagear Portugal, país de forte influência em nossa cultura, com tradição em vinhos qualidade e pratos ricos e saborosos”, explica Márcia.

O cardápio elaborado para a ocasião contempla bolinhos de bacalhau, harmonizados com Portonic – drink à base de vinho do Porto White e Tônica; creme de favas com coentro e chouriço, combinado com o vinho Marquês de Borba Branco e o brandade de bacalhau com um toque de couve e caldinho de feijão preto, servido também com o branco Marquês de Borba. Como prato principal, os presentes terão o cozido de borrego ao demi-glace de cogumelos, acompanhado de brócolis e mini batatas ao murro – harmonizado com o vinho tinto Marquês de Borba. O toucinho do céu ao creme inglês é a sobremesa selecionada, que acompanha o vinho Porto Tawny.

Com todos estes detalhes você irá sentir como se estivesse em Portugal! Não perca, faça já sua reserva.

Dia 01/06 (sexta-feira), às 20h30.
Valor por pessoa R$ 119,00 –  incluindo uma taça de vinho servida com cada prato, além de água, refrigerantes e suco de laranja.

Local: Mabu Royal & Premium Hotel
Endereço: Rua XV de Novembro, 830 – Centro – Curitiba (PR)
Telefone: 41 3219-6000
Telefone geral: 0800 41 7040 / 4002 6040
E-mail: reservas@hoteismabu.com.br


Mabu Hotéis & Resorts

Uma experiência memorável. Informações e Reservas: 0800 41 7040 Das capitais Ctba, RJ e SP 4002 6040 www.hoteismabu.com.br

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