Projeto Inverno Quatro Estações 2012


Com a proposta de apresentar o novo conceito que envolve a campanha “Quatro Estações” da Rede Mabu Hotéis & Resorts, foi promovido um jantar no  dia 07/07 (sábado), às 20h30, no Dumont Restaurant do Mabu Thermas & Resort, em Foz do Iguaçu. Durante o evento, jornalistas, autoridades e trade de turismo conheceram as características do Projeto Inverno.

Integram a ação, além do Mabu Thermas & Resort, o Mabu Parque Resort e o Mabu Royal & Premium Hotel, localizados em Curitiba, e o Mabu Capivari Eco Resort, que fica em Campina Grande do Sul (PR). A Campanha Quatro Estações de 2012 consiste na renovação da gastronomia e dos amenities a cada três meses a fim de receber as características típicas de cada uma das estações: primavera, verão, outono e inverno.

Para elaborar o cardápio foi convidado o renomado chef Celso Freire, do Centro Europeu. Freire atuou ao lado dos chefs do Mabu e é o responsável por assinar o menu de todos os restaurantes da rede hoteleira durante a estação mais fria do ano.

De acordo com a diretora-geral da Rede Mabu Hotéis & Resorts, Márcia Abujamra, a gastronomia está focada também na harmonização. “Vamos seguir o calendário e priorizar itens mais densos no cardápio durante os dias frios, sendo que haverá ainda a preocupação em harmonizar os pratos. Cada detalhe foi planejado para oferecer o melhor da alta gastronomia e agradar até mesmo os paladares mais exigentes”, explica a diretora-geral.

As mudanças sazonais são percebidas também na linha de amenities dos hotéis. Produtos como sabonete, shampoo, condicionador e hidratante foram trocados para oferecer aromas próprios para o clima. O objetivo consiste em oferecer mais conforto e bem-estar aos clientes durante a hospedagem.

Evento de lançamento



Inspirado na estação mais acolhedora do ano, o menu de lançamento do Projeto Inverno contemplou itens como salada de minifolhas com pera, queijo pecorino e castanha-do-pará, harmonizada com espumante 3B Rosé Brut Filipa Pato, de Portugal;  pastel do mar e terra – seleção de frutos do mar e cogumelos com molho cremoso de champagne -, servido com o vinho chileno Cefiro Sauvignon Blanc e filet mignon de leitão com maçã caramelada, foie gras, molho de pimenta verde e lentilhas vermelhas, harmonizado com o Chateau Romefort, da França. Para a sobremesa foi selecionada uma sopa de chocolate com minibolo de amarena, que acompanha o vinho Porto Messias Tawny, de Portugal.

Confira as fotos do evento:

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