Rede Mabu participa do Curitiba Restaurante Week

Restaurante Brasserie Quatro Estações, do Mabu Royal & Premium Hotel, alia requinte e alta gastronomia à localização privilegiada

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 O Brasserie Quatro Estações é um dos restaurantes selecionados para a 7ª edição do Curitiba Restaurant Week, que acontecerá entre 08/04 (segunda-feira) a 21/04 (domingo) na capital paranaense. Os clientes terão à disposição duas opções de menu no jantar, incluindo entrada, prato principal e sobremesa, pelo valor de R$ 43,90. O restaurante pertence ao Mabu Royal & Premium Hotel, localizado em frente à Praça Santos Andrade.

O primeiro cardápio traz de entrada o tartar de salmão com maçãs verdes, espuma de wasabi e ovas de capelim. Como prato principal será servido o medalhão de pato ao molho de maçã com aspargos e batatas, sendo que a sobremesa desta opção é o toucinho do céu ao creme inglês. A segunda alternativa gastronômica traz para a entrada o parmentier de bacalhau com aipim e queijo brie. Para o prato principal será servido o papardelle ao molho de frutos do mar e cogumelos frescos. Para finalizar, a sobremesa “taça floresta negra” trará camadas de ganache de chocolate, chantilly e calda de cerejas frescas.

O Restaurante Week é considerado um dos principais eventos gastronômicos do mundo e reunirá, na capital paranaense, 56 restaurantes para celebrar a alta gastronomia. Além de apresentar novos sabores aos curitibanos, o objetivo é contribuir com a responsabilidade social, doando parte da renda obtida com as refeições para o Instituto Ayrton Senna.

Confira alguns de nossos pratos. (Crédito Guilherme Alves)

Um pouco sobre o Mabu Royal & Premium Hotel

A gastronomia do Mabu Royal & Premium Hotel segue os padrões da Rede Mabu. Requinte e qualidade podem ser conferidos no Brasserie Quatro Estações, no Dumont Restaurante e no Villa-Lobos Piano Bar. Entre as principais atrações estão a tradicional Feijoadíssima, servida no Brasserie Quatro Estações aos sábados no horário do almoço. O cardápio da feijoada inclui mesa de aperitivos, buffet e sobremesas. Os clientes do hotel têm ainda como opção gastronômica a Seleção de Sopas, Cremes e Caldos, disponível no inverno de segunda a quinta-feira.

Uma novidade apresentada pelo hotel é o Mabu Chef’ Season – Festival Internacional de Gastronomia e Harmonização. A iniciativa tem como propósito oferecer ao curitibano uma opção de alta gastronomia que apresente temáticas variadas. Os pratos, assinados por chefs renomados, são harmonizados com bebidas selecionadas.

SERVIÇO:
Brasserie Quatro Estações no 7º Curitiba Restaurant Week
Datas: entre 08/04 (segunda-feira) e 21/04 (domingo)
Reservas: (41) 3219 6000
Endereço: Rua XV de Novembro, 830 – Centro – Curitiba (PR)

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Receita especial de Páscoa: Açorda de Bacalhau

Prática e rápida de preparar, a açorda de bacalhau será servida nos restaurantes da Rede Mabu no dia 31/03 (domingo de Páscoa)

A saborosa açorda, uma das receitas mais tradicionais de se preparar com o bacalhau, é a sugestão da Rede Mabu Hotéis & Resorts para o almoço de Páscoa (31/03). O prato típico português é simples e rápido de fazer, além de ter uma bonita apresentação e agradar a todos os paladares. No Mabu a açorda de bacalhau será servida no almoço de Páscoa em três hotéis da rede, o Mabu Royal & Premium Hotel, em Curitiba, o Mabu Thermas & Resort, localizado em Foz do Iguaçu, e o Mabu Capivari Eco Resort, de Campina Grande do Sul/PR.

AÇORDA DE BACALHAU
Rendimento: cinco porções
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Ingredientes:

• 500 gramas de bacalhau;
• 01 unidade de pão amanhecido;
• 02 dentes de alho;
• 02 unidades de gema de ovo;
• Coentro à gosto;
• Azeite à gosto;
• Sal à gosto.

Modo de preparo:
Primeiramente aquecer a água e cozinhar o bacalhau. Após o cozimento desfiar em lascas e reservar. Em seguida amassar o pão amanhecido, umedecendo com leite ou água. Após esse processo aquecer o azeite e dourar o alho, untando o bacalhau. Deixar essa mistura dourar. A próxima etapa é espremer o pão para tirar o excesso de líquido, juntando em seguida o bacalhau e misturando bem. Adicionar uma concha de água do cozimento do bacalhau, o coentro e mexer até a mistura secar. Desligar o fogo, juntando as gemas e misturando. No Mabu o prato será servido dentro de um pão para ficar com a apresentação ainda mais bonita. Para isso, a indicação é utilizar um pão italiano (ou outro pão de formato redondo), cortar uma “tampa” na parte superior e por ela retirar todo o miolo. Colocar a açorda de bacalhau dentro do pão, cobrindo com queijo parmesão e levando ao forno em temperatura média por cinco a oito minutos para gratinar.

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Uma sugestão para passar o almoço de Páscoa com a família em um ambiente requintado é o restaurante Brasserie Quatro Estações, pertencente ao Mabu Royal & Premium Hotel, localizado em Curitiba. No dia 31/03 (domingo) os clientes terão um cardápio diversificado com saladas, pratos quentes e sobremesas. Entre os itens do menu estão folhas nobres com lascas de parmesão e nozes; salada de bacalhau em lascas com grão de bico e ovos; salada de polvo a vinagrete com lentilha vermelha; tabule; açorda de bacalhau; canelone de ricota com espinafre ao molho sugo; pernil de cordeiro assado ao molho de hortelã e peito de frango grelhado na manteiga de sálvia. O buffet contemplará também sobremesas regionais, compotas e doces tradicionais.

O almoço de Páscoa do Mabu Royal & Premium Hotel, servido às 12h30, será aberto ao público e terá o valor de R$ 59,00 mais taxas por pessoa. Para tornar o momento ainda mais especial, os clientes serão recebidos com uma taça de espumante.

Venha celebrar conosco!
Mabu Royal & Premium – 41 3219 6000
Rua XV de Novembro, 830 – Centro – Curitiba (PR) 

Rede Mabu chega na Região Nordeste!

Mabu Costa Brasilis Resort está localizado em uma região preservada próxima à cidade de Porto Seguro, na Bahia
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Neste primeiro semestre de 2013 a Rede Mabu Hotéis & Resorts prepara uma novidade ao turista de lazer e convenções. Trata-se do Mabu Costa Brasilis Resort, o primeiro empreendimento da rede hoteleira paranaense na região nordeste brasileira. A Rede Mabu Hotéis e Resorts passará a administrar o empreendimento a partir de 1.º de abril. Localizado na tranquila e sofisticada Praia de Santo André, a 30 minutos de Porto Seguro, na Bahia, o empreendimento é o sexto a integrar o portfólio da rede, que conta com mais cinco hotéis em operação – o Mabu Thermas & Resort, localizado em Foz do Iguaçu, o Mabu Capivari Eco Resort, situado em Campina Grande do Sul/PR, o Mabu Refúgio Cheiro de Mato Eco Resort e Convention, de Mairiporã/SP, além do Mabu Parque Resort e Mabu Royal & Premium Hotel, ambos em Curitiba.

O objetivo do negócio é dar continuidade ao projeto de expansão da Rede Mabu Hotéis e Resorts, que completou recentemente 40 anos de fundação. Segundo o diretor executivo da rede hoteleira, Wellington Estruquel, o hotel será incorporado por apresentar o perfil da empresa. “Nossa meta consiste em ampliar o número de hotéis em outros estados, agregando valor ao portfólio e fortalecendo a marca nacionalmente. O Mabu Costa Brasilis Resort possui alto padrão e é o nosso primeiro resort de praia, vindo ao encontro das estratégias da rede no que tange ao perfil do empreendimento. Agora os mais de 100 mil clientes Mabu poderão desfrutar de mais um resort com extrema qualidade no nordeste e esse foi um dos principais motivos que nos levou a administrar esse hotel”, explica Estruquel.

A localização e o clima acolhedor estão entre os principais diferenciais do Mabu Costa Brasilis Resort. A Praia de Santo André fica em uma região exclusiva cujo acesso é feito somente de balsa. O local mantém um clima de sossego nos 13 km de sua costa, apresentando pouco movimento de turistas e um cenário de águas calmas, mangues e coqueirais. Apesar dessa característica, o hotel está a apenas 20 km da agitada Porto Seguro.

ESTRUTURA MODERNA

O resort oferece uma ampla estrutura situada em uma área de 50 mil metros quadrados, que inclui 122 acomodações – divididas entre o prédio principal, os bangalôs e a ala colonial. Um dos destaques é a decoração dos espaços, que é bastante distinta e traz ao hóspede a sensação de estar em um ambiente novo e exclusivo em cada unidade. Um dos maiores espaços é o centro de convenções, com capacidade para 200 pessoas e totalmente equipado para a realização de todos os tipos de eventos empresariais.

Além de tranquilidade e espaço para eventos, o Mabu Costa Brasilis Resort também oferece muita diversão. Para as crianças são reservados playground, piscina infantil e um amplo Espaço Kids com atividades que proporcionam integração com a natureza. Os jovens e adultos também têm muitas opções de lazer no hotel, incluindo parque aquático com três piscinas e esportes náuticos, como windsurf e caiaque. No local é possível também praticar atividades como andar de escuna e lancha. No complexo esportivo há quadras de tênis e quadra poliesportiva. Já para os que querem descontração, a Discoteca oferece atividades noturnas com muita música e dança. Outra opção é a sala de jogos, onde são feitos jogos de mesa em um ambiente que remete aos anos 50.

Uma curiosidade é que no segundo semestre é possível avistar no alto mar da Praia de Santo André as baleias Jubarte, que todos os anos migram para o litoral. A região é considerada também uma das melhores para a prática da pesca do peixe “marlin azul”, sendo que a temporada começa em novembro e permanece durante todo o verão. A praia oferece ainda muitas outras atividades ao turista durante o ano todo. “Além de ser uma das regiões litorâneas mais belas do Brasil, temos a riqueza cultural e histórica que a torna única”, completa Estruquel.

Um variado menu de terapias e tratamentos estéticos faciais e corporais pode ser encontrado no spa do hotel. Entre os tratamentos feitos no local estão: drenagem linfática, massagem ayurvédica, shiatsu, watsu, massagem sueca, terapia das pedras quentes, banhos terapêuticos, sauna e ofurô. No que se refere à alimentação, há bares e um requintado restaurante que inclui no cardápio a comida típica do nordeste e também a culinária internacional. Quanto à estrutura, Estruquel afirma que, a princípio, as adequações serão apenas nos padrões da identidade e procedimentos operacionais. “A propriedade dispõe de uma excelente estrutura, muito bem conservada e de alta qualidade, o que exclui a necessidade imediata de retrofit”, destaca.

EXPECTATIVA DE CRESCIMENTO PARA 2013

De acordo como o diretor executivo da Rede Mabu, para este ano o departamento de novos negócios tem como meta a captação de três novos hotéis, finalizando o ano de 2013 com nove empreendimentos. “Já temos outras possibilidades em negociação, porém, nosso objetivo é crescer somente com produtos que possam agregar valor e resultado aos investidores. Desta forma, podemos dizer que o plano de expansão é baseado no crescimento sustentável dos negócios, tanto para os investidores hoteleiros como para a administradora Mabu”, conclui Estruquel.

UM POUCO SOBRE O GRUPO MABU

Além de atuar no ramo hoteleiro, o Grupo Mabu está presente nos seguintes setores: imobiliário, de energia e também de agronegócios. O setor hoteleiro, representado pela Rede Mabu Hotéis & Resorts, possui experiência de 40 anos no mercado, formada por cinco empreendimentos: Mabu Royal & Premium Hotel e Mabu Parque Resort, ambos em Curitiba, Mabu Capivari Eco Resort, em Campina Grande do Sul, Mabu Thermas & Resort, em Foz do Iguaçu, e Mabu Refúgio Cheiro de Mato Eco Resort & Convention, localizado em Mairiporã/SP. Entre os diferenciais da rede está o investimento em medidas sustentáveis. O Mabu Thermas & Resort, inclusive, é o primeiro resort do Brasil certificado pela ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas) na norma NBR 15401, que avalia as áreas ambiental, econômica e sociocultural. A certificação conquistada comprova que o hotel está em conformidade com as questões sustentáveis, ou seja, que atua de forma a minimizar os impactos resultantes da sua atividade econômica.

A Feijoadíssima está de volta!

ALMOÇO BENEFICENTE MARCA A VOLTA DA FEIJOADÍSSIMA AO CARDÁPIO DO MABU ROYAL & PREMIUM HOTEL

Parte da renda arrecadada no próximo dia 02/03 será doada à campanha “Gastronomia do Bem”

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No próximo dia 02/03 (sábado), após uma breve pausa realizada durante o verão, a tradicional Feijoadíssima estará de volta ao cardápio do Mabu Royal & Premium Hotel, localizado em Curitiba. Além de saborear o prato, os clientes poderão praticar a solidariedade. Nesta data, parte da renda arrecadada com o almoço será destinada para a Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Curitiba. A ação integra a campanha “Gastronomia do Bem”, coordenada por essa entidade e que tem como objetivo arrecadar recursos em prol da associação.

A Feijoadíssima do Mabu Royal & Premium Hotel é servida sempre aos sábados no horário do almoço, das 12h às 15h, sendo conhecida do público por reunir música ao vivo, boa culinária e ambiente descontraído. No local os clientes encontram um buffet completo que inclui, entre outros itens, arroz, couve, bisteca de porco, laranja, farofa, torresmo, linguiça, caldo de feijão, pão de queijo e saladas. Uma ampla mesa de sobremesas também fica à disposição. As bebidas são diferenciais que tornam o almoço ainda mais saboroso. São servidas batidas com e sem álcool nos sabores maracujá, coco, frutas vermelhas e morango. O “espremidinho” de limão, composto por ingredientes como limão, cachaça, soda e açúcar, também contempla o cardápio.

Como um dos diferenciais da Feijoadíssima está a forma como é servida. Cada caldeirão apresenta apenas um único ingrediente da receita original, possibilitando, desta forma, que os clientes optem somente pelo que desejam consumir. Para trazer mais comodidade, o estacionamento com manobrista é cortesia do hotel, conforme disponibilidade. O valor individual da Feijoadíssima do Mabu é de R$ 49,00 (adicional de 10% pela taxa de serviço) e inclui mesa de aperitivos, buffet e sobremesas. O horário de atendimento é das 12h às 15h.

Serviço:

Feijoadíssima – Gastronomia do bem
Data: 02/03 (sábado)
Local: Mabu Royal & Premium Hotel
Horário: 12h às 15h
Valor: R$ 49,00 mais taxas – inclui mesa de aperitivos, buffet e sobremesas
Endereço: Rua XV de Novembro, 830 – Centro – Curitiba, PR
Informações e reservas: 41 3219-6000

Mabu Chef’ Season trará jantar inspirado na Alemanha

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O evento de alta gastronomia Mabu Chef’ Season – Festival Internacional de Gastronomia e Harmonização – está com a sua quarta edição marcada para acontecer no Mabu Royal & Premium Hotel, localizado em Curitiba. Os clientes poderão conferir o melhor da culinária alemã harmonizada com cervejas especiais. O jantar será aberto ao público e ocorrerá no próximo dia 15/03 (sexta-feira), às 20h30, no Espaço de Arte Jayabujamra do hotel.

Um panorama da culinária colonial alemã com características contemporâneas é o que a Rede Mabu Hotéis & Resorts pretende levar aos clientes. A harmonização será feita com cervejas alemãs e também provenientes de outros países. O evento terá a assinatura da chef catarinense Ana Cláudia Spengler e o apoio do Centro Europeu, da Porto a Porto e da empresa Beer Maniacs. A chef responsável possui pós-graduação no curso de Gestão em Gastronomia pela Universidade Positivo (UP) e agrega ampla experiência em eventos, consultoria e ensino, atuando inclusive como coordenadora de cursos de culinária e chef de cozinha de renomados restaurantes.

Segundo o diretor executivo da Rede Mabu Hotéis & Resorts, Wellington Estruquel, a intenção é surpreender e apresentar ao curitibano o que de melhor há na gastronomia da Alemanha. “O Festival Internacional de Gastronomia e Harmonização do Mabu tem conquistado os clientes que apreciam comer bem e isso tem incentivado a rede hoteleira a investir e superar as expectativas do público a cada nova edição”, afirma Estruquel.

Para recepcionar os clientes será servido o Bockwurst, salsicha vermelha com mostardas e relish de pepino. A harmonização será com a cerveja Brooklin Lager (EEUU). Como entrada foram selecionados o Pumpernickel mit geräucherte Forelle – pão preto alemão com truta defumada e pepino, e o Rollmops, rolinhos de filet de tainha com cebolinha cristal curtidos com especiarias. Para harmonizar foram escolhidas as cervejas Schiehallion, da Escócia, e a Hacker-Pschorr Anno 1417, da Alemanha.

Durante o jantar serão servidos dois pratos principais. O primeiro será o Bratwurst mit Spätzle, a salsicha branca cozida na nata, com cebolas e cominho, servida com massa alemã. As cervejas Affligen Blond, das Bélgica, e Paulaner Heffe-Weissbier, da Alemanha, considerada forte, frutada e sutilmente amarga, serão responsáveis pela harmonização. O segundo prato selecionado é o Ente mit Apfelsosse – medalhões de pato com molho de maçã, aspargos e batatas. Para harmonizar, a cerveja Affligen Dubbel, da Bélgica.

As sobremesas do 4º Mabu Chef’ Season também remetem à cultura alemã. Serão servidos o Schwarzwälder Kirschtorte, composto por camadas de cereja, chantilly e chocolate, e a Quark-Streuselkuchen – torta de queijo quark. A primeira sobremesa será harmonizada com a Mort Subite Kriek, da Bélgica, feita com grande quantidade de cerejas e sabor que lembra um espumante. A segunda terá harmonização com a cerveja alemã Paulaner Salvator, que possui aroma adocicado e notas de cravo.

O jantar será aberto ao público. O valor por pessoa é de R$ 119,00 mais taxa de serviço, incluindo uma taça de cerveja servida com cada prato, água, refrigerantes e suco de laranja. O Mabu reservou ainda um pacote especial para quem quiser passar a noite em uma das confortáveis acomodações do hotel. A partir de R$ 290,00, mais taxas, o pacote inclui jantar para duas pessoas e uma diária em apartamento duplo Premium.

Serviço

4º Mabu Chef Season – Festival Internacional de Gastronomia e Harmonização
Data: 15/03 (sexta-feira)
Horário: 20h30
Local: Espaço de Arte Jayabujamra – Mabu Royal & Premium Hotel
Valor por pessoa: R$ 119,00 mais taxas – incluindo uma taça de cerveja servida com cada prato, água, refrigerantes e suco de laranja.
Pacote com hospedagem: R$ 290,00 mais taxas – incluindo uma diária em apartamento duplo Premium e dois jantares, uma taça de cerveja servida com cada prato, água, refrigerantes e suco de laranja.
Endereço: Rua XV de Novembro, 830 – Centro – Curitiba (PR)
Telefone: 41 3219-6000
Telefone geral: 0800 41 7040 / 4002 6040
E-mail: reservas@hoteismabu.com.br

 

Mabu Parque realizará Almoço Beneficente neste domingo

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 A iniciativa faz parte do evento Gastronomia do Bem, voltado para trazer melhorias à Santa Casa de Curitiba

 

A Rede Mabu Hotéis & Resorts, dando continuidade às ações de responsabilidade social, anuncia a realização de evento beneficente no próximo domingo, dia 24/02. Nesta ocasião, parte da receita com o almoço regional do Mabu Parque Resort, localizado a 20 minutos do centro da capital paranaense, será destinada para a Santa Casa de Curitiba. A ação integra a campanha “Gastronomia do Bem”, que possui como objetivo trazer melhorias ao hospital centenário.

Durante o almoço será servido um cardápio tipicamente regional, assinado pelo chef Francisco Koehler Neto – responsável pela gastronomia do hotel. Entre os pratos selecionados estão porco no rolete, carneiro no tacho, barreado e dourado no carrossel, além de uma ampla variedade de acompanhamentos, drinks e sobremesas. O almoço será servido das 12h às 15h e estará disponível também para quem não estiver hospedado. O valor do almoço aos domingos no Mabu Parque Resort é de R$ 49,00 por pessoa, sendo que crianças de até cinco anos não pagam.

Confira as fotos do evento:





Um pouco sobre o Grupo Mabu

Além de atuar no ramo hoteleiro, o Grupo Mabu está presente nos seguintes setores: imobiliário, de energia e também de agronegócios. O setor hoteleiro, representado pela Rede Mabu Hotéis & Resorts, possui experiência de 40 anos no mercado, formada por cinco empreendimentos: Mabu Royal & Premium Hotel e Mabu Parque Resort, ambos em Curitiba, Mabu Capivari Eco Resort, em Campina Grande do Sul, Mabu Thermas & Resort, em Foz do Iguaçu, e Mabu Refúgio Cheiro de Mato Eco Resort & Convention, localizado em Mairiporã/SP.  Entre os diferenciais da rede está o investimento em medidas sustentáveis. O Mabu Thermas & Resort, inclusive, é o primeiro resort do Brasil certificado pela ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas) na norma NBR 15401, que avalia as áreas ambiental, econômica e sociocultural. A certificação conquistada comprova que o hotel está em conformidade com as questões sustentáveis, ou seja, que atua de forma a minimizar os impactos resultantes da sua atividade econômica.

Rede Mabu completa 40 anos!

Rede Mabu Hotéis & Resorts completa 40 anos em fase de expansão e novos investimentos. Faturamento de 2012 foi 41% maior do que em 2011, sendo que para 2013 a expectativa é de que o crescimento seja ainda maior.

Rede Mabu Hotéis & Resorts Rede Mabu Hotéis & Resort

A Rede Mabu Hotéis & Resorts comemora 40 anos de fundação no próximo sábado (02/02), marcada por uma fase de expansão e de referência em hotelaria no mercado nacional. Quando fundada pelos empresários Alberto Abujamra e Jacyra Abujamra em 1973, a rede contava com um hotel em operação, o Mabu Royal & Premium Hotel, localizado em frente à Praça Santos Andrade, em Curitiba. Hoje a empresa possui outros quatro empreendimentos, incluindo o Mabu Thermas & Resort, localizado em Foz do Iguaçu, o Mabu Capivari Eco Resort, em Campina Grande do Sul/PR, o Mabu Parque Resort, de Curitiba, e o Mabu Refúgio Cheiro de Mato Eco Resort e Convention, situado em Mairiporã/SP. Ao todo, nessa rede de hotéis, existem 768 apartamentos e suítes disponíveis para hospedagem.

Segundo o diretor executivo da Rede Mabu Hotéis & Resorts, Wellington Estruquel, os colaboradores da rede seguem os mesmos valores que permeiam os 40 anos de atividade da empresa. “A honestidade, a hospitalidade e o empreendedorismo fazem parte da administração desde o início, sendo que esses valores nós buscamos transmitir ao funcionário desde o momento de sua integração. Acredito que essa característica tenha contribuído para o grande crescimento que tivemos, além de nossa constante atualização e do acompanhamento das tendências do segmento. A busca permanente pela melhoria dos resultados, da qualidade e dos processos estão no ‘DNA’ do Mabu”, define.

A rede hoteleira paranaense é considerada uma empresa familiar com gestão profissional. Atualmente a administração dos hotéis é de responsabilidade dos filhos de Jacyra Abujamra e Alberto Abujamra, sendo eles: os conselheiros de administração Márcia Abujamra, José Maria Abujamra, Alberto Abujamra, Roselena Abujamra e Denise Abujamra.

De acordo com Jacyra, quando Alberto Abujamra inaugurou o Mabu Royal e Premium Hotel a intenção era suprir a carência que a capital tinha por empreendimentos de alto padrão. “Decidimos pela inovação na hotelaria curitibana. Ao longo dos anos essa decisão mostrou-se totalmente acertada, pois o hotel foi um marco para sua época. Conhecido como o ‘hotel dos presidentes’, o Mabu sempre recebeu personalidades notáveis, como artistas e políticos que passaram pela capital paranaense”, conta a matriarca da família Abujamra.

Uma das principais inovações do pioneiro Mabu Royal & Premium Hotel foram as suítes temáticas com referências árabe, havaiana, indiana e japonesa. Destaque também para alguns móveis do famoso designer Sérgio Rodrigues. A unidade é formada ainda por duas torres independentes, que disponibilizam diárias e serviços diferenciados. A torre Premium é alinhada ao segmento midscale e a Royal ao segmento upscale, podendo, dessa forma, atender a demanda de empresas tanto em níveis gerenciais quanto de diretoria.

A Rede Mabu ampliou seu leque e a partir de 1993 trouxe ao mercado o Mabu Parque Resort, localizado a 20 minutos do centro da capital paranaense. Trata-se de um hotel voltado para eventos e lazer, reunindo qualidade ao melhor custo-benefício. Quatro anos depois, em 1997, a empresa revolucionou o segmento de hotelaria, com o Mabu Thermas e Resort. Produto líder de mercado, o hotel inovou no Destino Iguaçu e trouxe sofisticação para a cidade das Cataratas.

No ano de 2011 passou a integrar a rede o Mabu Capivari Eco Resort, localizado em Campina Grande do Sul. O hotel, que passou a ser administrado pelo Mabu em agosto, está situado em meio a uma ampla área verde e oferece lazer, alta gastronomia e requinte entre a Serra do Mar, a represa do Capivari e a Mata Atlântica. O ano de 2012 foi marcado pelo início da administração do Mabu Refúgio Cheiro de Mato Eco Resort e Convention, situado em Mairiporã, a 30 minutos da capital paulista. O negócio agregou ao portfólio da rede mais um resort voltado ao segmento de convenções.

RESULTADOS E PERSPECTIVA

O ano de 2012 foi de conquistas para a Rede Mabu Hotéis & Resorts. Em janeiro foi entregue a primeira fase do plano diretor do Mabu Thermas Resort, que resultou em um novo hotel (Mabu Tropical Resort) com 154 novos apartamentos. Além disso, novos restaurantes foram incorporados ao empreendimento. A segunda fase da ampliação – que terá início em 2013 – será responsável por trazer ao Mabu Thermas & Resort um novo Centro de Convenções e também um Centro Gastronômico Regional. O plano diretor contempla a ampliação da estrutura para uma área de, aproximadamente, 240 mil metros quadrados, transformando o local em um moderno complexo hoteleiro e imobiliário.

Outra grande conquista de 2012 foi a certificação do Mabu Thermas & Resort em sustentabilidade pela ABNT (Associação Brasileira de Normas Técnicas) na norma NBR 15401, que avalia as áreas ambiental, econômica e sociocultural. A certificação conquistada comprova que o hotel está em conformidade com as questões ambientais, atuando para minimizar os impactos resultantes de sua atividade econômica. O empreendimento é o primeiro do resort do Brasil a ser certificado nesta norma.

De acordo com Estruquel, para os próximos anos -, outros projetos estão a caminho. “No ano de 2012 o faturamento aumentou em cerca de 41% em relação ao ano anterior. A expectativa para 2013 é de um crescimento além do alcançado no ano de 2012, principalmente devido ao forte crescimento nos segmentos de lazer, eventos e hospedagens corporativas. Quanto aos hóspedes do segmento corporativo, a expectativa é aumentar em 30% a ocupação”.

Como um dos principais diferenciais da Rede Mabu, que possibilitou o crescimento da empresa, Estruquel cita o fator humano, que considera ser a matéria prima do serviço de hospitalidade. “O atendimento da rede sempre foi valorizado pelos clientes, pois buscamos fazer com que eles se sintam acolhidos, como se estivessem em casa. Outro aspecto importante refere-se à área de alimentos e bebidas. Como exemplo de sucesso, temos a tradicional Feijoadissima do Mabu Royal & Premium, o almoço de domingo no Mabu Parque Resort com pratos típicos do Paraná, e também o requintado restaurante Dumont no Mabu Thermas & Resort, servindo uma gastronomia franco-italiana”, destaca o diretor executivo.

INVESTIMENTOS NO PARANÁ

Para a Rede Mabu, além da contribuição para o crescimento do turismo nacional, é importante manter os investimentos no próprio estado. “O turismo é uma das atividades econômicas que mais gera empregos. A responsabilidade da empresa com as comunidades onde os hotéis estão inseridos faz parte do nosso planejamento estratégico e sem dúvidas o crescimento dentro do Paraná, onde a marca é fortemente reconhecida, é um caminho natural”, diz Estruquel. Atualmente cerca de 600 colaboradores integram a Rede Mabu.

(Crédito Foto: Arquivo e Marcos Pratt)


Mabu Hotéis & Resorts

Uma experiência memorável. Informações e Reservas: 0800 41 7040 Das capitais Ctba, RJ e SP 4002 6040 www.hoteismabu.com.br

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